1. Účinok vysokej alebo nízkej koncentrácie roztoku na prvý produkt na povrch kvapaliny Y počas procesu sušenia. Keď je koncentrácia roztoku príliš vysoká: suchý na vytvorenie husto štruktúrovanej povrchovej vrstvy. Povrchová vrstva má malé póry a zlý plyn. Voda vo vnútri prechádza povrchovou vrstvou, takže stúpa pozdĺž steny fľaše a spôsobuje, že produkt opustí stenu a zmenšuje sa. Okrem toho, keď je koncentrácia príliš vysoká, tekutina y sa počas procesu sušenia a sušenia ľahko aglomerácia a výsledný produkt je vzhľad nerovnomerný. Ak je koncentrácia príliš nízka: mechanická pevnosť je nízka a štruktúra produktu je po balení a transporte relatívne voľná, aby sa stala práškom, ktorý ovplyvňuje vzhľad produktu
2. Hrúbka produktu je príliš silná. Všeobecne by to malo byť 10-15 mm. Situácia, keď je produkt príliš silná, je podobná situácii, keď je koncentrácia príliš vysoká. Nescharuje dlho a zrúti sa a aglomeráty.
3. Teplota stúpa a rýchlo klesá a je ľahké spôsobiť, že produkt opustí stenu a pomaly. Predbežná mrazenie: Produkt, ktorý sa ochladí o 10-15 za minútu, sa nazýva rýchle zmrazenie a produkt, ktorý sa počas procesu zmrazenia sušenia ochladí o 1 stupeň za minútu, sa nazýva pomalé zmrazenie. Všeobecne platí, že prvá fáza sublimácie a sušenia: teplota produktu by sa mala znížiť na 5-6 stupeň. Pod eutektickým bodom by malo byť zvýšenie teploty pomalé, najlepšie pri 5 stupňoch za hodinu a 90% vlhkosť by sa mala odstrániť od konca sušenia sublimácie v prvom stupni. Sublimácia a sušenie druhej fázy: Táto fáza je hlavne na odstránenie kryštálovej vody a pevnej adsorbovanej vody. Rýchlosť zahrievania sa môže zrýchliť, pokiaľ možno 5-10 stupňa /h, ale teplota produktu nemôže prekročiť teplotu produktu, inak sa zníži aktivita produktu. Spievanie a zlá rozpustnosť
4. Rýchlosť deflácie. Pred skrinkou C by rýchlosť deflácie nemala byť príliš rýchla, inak sa vákuum v krabici náhle zmení a do nádoby sa vytvorí turbulentný tok, čo spôsobí, že sa výrobky stanú vlokoulentou alebo práškom, čo ovplyvňuje vzhľad.