Zmrazenie výrobkov je potrebné vykonať v určitom zariadení, ktoré sa nazýva stroj na sušenie zmrazenia vákua, alebo skrátene lyofilizátor.
Podľa systému je lyofilizer zložený zo štyroch hlavných častí: chladiaci systém, vákuový systém, vykurovací systém a riadiaci systém.
Podľa štruktúry sa skladá z zmrazenia alebo sušenia, kondenzátora alebo aglutinátora pary, mrazničky, vákuového čerpadla a ventilu, elektrického riadiaceho prvku atď.
Obr. 13 je schematický diagram jednotky lyofilizácie.
Komora sušenia zmrazenia je komora s vysokou a nízkou teplotou, ktorú je možné ochladiť do stupňa -40 a zahriať sa do stupňa +50. Je to tiež utesnená nádoba, ktorá sa dá čerpať do vákua.
Je to hlavná časť lyofilizátora. Výrobky, ktoré je potrebné lyofilizovať, sa umiestnia na vrstvu vrstvenej kovovej dosky v krabici. Výrobky sú zmrazené a zahrievané vo vákuu, aby sa sublimovala vlhkosť vo výrobkoch a suchá.
Kondenzátor je tiež vákuovým utesneným nádobou. Vo vnútri kondenzátora sa nachádza kovový adsorpčný povrch s veľkou plochou povrchu. Teplota adsorpčného povrchu sa môže znížiť na stupeň pod -40 a nízka teplota sa môže udržiavať neustále.
Funkciou kondenzátora je zmraziť a adsorbovať pár sublimovaných z produktu v lyofilizovanej skrinke na jeho kovovom povrchu.
Lyofilizátor, kondenzátor, vákuový potrubie a ventil, plus vákuové čerpadlo, tvoria vákuový systém lyofilizátora.
Vákuový systém nevyžaduje žiadny jav úniku, vákuové čerpadlo je dôležitou súčasťou vákuového systému.
Vákuový systém je nevyhnutný na rýchle sušenie produktu sublimácie.
Chladiaci systém pozostáva z chladničky, skrinky na zmrazenie a potrubia vo vnútri kondenzátora.
Môžu existovať dve sady mrazničiek, nezávislé od seba alebo jedna spoločná súprava.
Chladiaci stroj sa používa na chladenie komory sušenia zmrazenia a kondenzátora na výrobu a udržanie nízkej teploty, ktorú potrebujú na prácu. Má dva spôsoby priameho chladenia a nepriameho chladenia.
Vykurovací systém má rôzne spôsoby zahrievania rôznych lyofilizátorov.
Niektorí používajú priame elektrické kúrenie;
Niektorí používajú medziprodukty na zahrievanie čerpadlom, aby sa médium cirkulovalo.
Funkciou vykurovacieho systému je zahrievanie produktu v lyofilizovanej škatuli, takže vlhkosť v produkte môže neustále sublimovať a spĺňať požiadavky zvyškovej vlhkosti.
Riadiaci systém pozostáva z rôznych riadiacich spínačov, ktoré označujú a regulujú prístroje (pozri obrázok nižšie) a niektoré automatické zariadenia. Môže to byť jednoduché alebo zložité.
Riadiaci systém lyofilizátora s vyšším stupňom automatizácie je komplikovanejší.
Funkciou riadiaceho systému je riadenie lyofilizátora manuálne alebo automaticky na riadenie normálnej prevádzky stroja, aby sa produkt lyofilizoval tak, aby splnil požiadavky.
Postup sušenia zmrazenia je nasledujúci: Pred sušením zmrazenia rozdeľte výrobky, ktoré je potrebné sušiť zmrazenie do vhodných nádob, zvyčajne sklenených fliaš alebo MBP. Množstvo by malo byť jednotné. Povrch odparovania by mal byť čo najväčší a hrúbka čo najtenšia.
Potom ju vložte na kovovú dosku zodpovedajúcu veľkosti škatule na sušenie zmrazenia.
Pred naložením mrazivého sušenia Prázdne nádoby na chladenie, potom produkt na predbežné vyznamenanie v mrazivej schránke, vákuum predtým podľa rýchlosti chladenia kondenzátora chladničky, aby kondenzátor fungoval vopred, keď by sa mal vákuový kondenzátor dosiahnuť-asi 40 stupňov, teplota po vákuovej miere dosiahne určitú hodnotu (zvyčajne by mala dosiahnuť viac ako 100 UHG vákuu), produkty v OHNE pre horúčku.
Všeobecne sa zahrievanie vykonáva v dvoch krokoch. Prvým krokom nie je, aby teplota produktu prekročila teplotu bodu spoločného stretnutia.
Po dokončení vlhkosti produktu v podstate je to druhý krok zahrievania a potom môže produkt rýchlo urobiť na špecifikovanú maximálnu teplotu.
Zmrazenie - sušenie je dokončené po udržiavaní najvyššej teploty na niekoľko hodín.
Súvisí s množstvom produktu v každej fľaši, celkovým množstvom, tvarom a špecifikáciou sklenenej nádoby, typom produktu, krivkou sušenia zmrazenia a výkonom stroja atď.
Po sušení zmrazenia by sa mal do sušiacej pece vložiť suchý sterilný vzduch a potom sa čo najskôr utesniť, aby sa zabránilo opätovnému absorpcii vlhkosti vo vzduchu.