Zmrazenie sušiča je vhodná pre materiály citlivé na teplo a teplo, ktoré sa ľahko deformujú. Ako je biologické pole: lieky, vakcíny, sérum, plazma, protilátky, mikroorganizmy, rastlinné extrakty atď. Nebiologické polia: jedlo, nanočastice, koloidy, rastliny, kultúrne pamiatky atď. Hlavnou technológiou sušičky zmrazenia sušenia, to znamená, že sušenie zmrazenia. V porovnaní s konvenčnými metódami sušenia (sušenie slnka, sušením vriaceho, sušenia, sušením rozprašovania atď.), Technológia sušenia zmrazenia má pri skutočnom použití nasledujúce výhody:
1. Lyofilizácia sa všeobecne vykonáva pri nízkych teplotách, takže mnoho látok citlivých na teplo, ako sú proteíny a mikroorganizmy, nebude denaturovaných alebo stratí biologickú aktivitu.
2. Pri sušení pri nízkej teplote je strata niektorých prchavých komponentov v látke veľmi malá, čo je vhodné na sušenie niektorých chemických výrobkov, liekov a potravín.
3. Počas procesu sušenia zmrazenia nemôžu prebiehať rast mikroorganizmov a pôsobenie enzýmov, takže pôvodné vlastnosti je možné zachovať.
4. Pretože sa suší v zmrazenom stave, objem je takmer nezmenený, pôvodná štruktúra sa zachováva a nedošlo k žiadnemu javu koncentrácie.
5. Sušený materiál je voľný a pórovitý a je podobný špongii. Po pridaní vody sa rýchlo a úplne rozpustí a takmer okamžite obnovuje svoje pôvodné vlastnosti.
6. Pretože sušenie sa vykonáva vo vákuu, je tu veľmi málo kyslíka, takže niektoré ľahko oxidované látky sú chránené.
7. Sušenie môže odstrániť viac ako 95-99% vody, aby sa produkt mohol uložiť po dlhú dobu bez zhoršenia.
8. Pretože vlhkosť v materiáli existuje vo forme ľadových kryštálov po predbežnom mrazení, rozpustené anorganické soľné látky pôvodne rozpustené vo vode sú rovnomerne rozložené v materiáli.
9. Počas sublimácie sa rozpustené látky rozpustené vo vode vyzrážajú, čo sa vyhýba fenoménu povrchového kalenia spôsobeného zrážaním anorganických solí na povrchu v dôsledku migrácie vody vo vnútri materiálu na povrch na povrchu vo všeobecnej metóde sušenia.